Paçoca
Ingredientes 500g de carne-de-sol ou
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Modo de Preparo Escorra a carne e corte-a em pedaços pequenos. Coloque a manteiga numa frigideira e aqueça em fogo médio. Junte os pedaços de came e frite, mexendo até que fiquem dourados. Adicione o alho e pimenta a gosto. Refogue a cebola até começar a dourar. Tire do fogo, junte farinha de mandioca e misture bem. Passe para um processador de alimentos e bata até a textura se tornar fina. Depois, repita a operação até processar toda a mistura (na falta de processador, a came pode ser desfiada e batida num pilão até quase se desfazer). Coloque numa tigela e sirva.
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